אם אתם קוראים את השורות הללו בוודאי חשוב לכם לשמור על משקל יציב, ואולי להפחית כמה קילוגרמים עודפים שצברתם לאחרונה. דיאטת הרבלייף בהחלט יכולה לסייע למטרה החשובה זו באמצעות שייק לירידה במשקל ותוספי תזונה המעניקים מענה שלם לצרכי הגוף, יחד עם ליווי של המדריכים המנוסים שלנו.
אכן,כאשר בוחרים לעשות דיאטת שייקים של הרבלייף אתם מקבלים שורה של מרכיבים חיוניים, ולעומת זאת מפחיתים ברכיבים שאינם תורמים לירידה במשקל יציב. אחד המרכיבים הללו הוא הפחמימות שאת רמת צריכתן ניתן לדעת באמצעות מחשבון ייעודי. במאמר הבא נסביר אודות הפחמימות וכיצד המחשבון יכול לעזור לכם בשמירה על משקל יציב.
מה זה בכלל פחמימות?
במילים פשוטות, מחשבון פחמימות עוזר לכם לדעת מהי כמות הפחמימות שיש בכל סוג של מזון שאתם צורכים. אבל מה זה בכלל פחמימות? מדובר בתרכובות אורגניות המורכבות בעיקר מפחמן, חמצן ומימן, ובניגוד למה שאנשים בדיאטה סבורים הן דווקא חשובות מאוד לתפקוד הגוף. כך למשל, מבנים רבים בגוף האדם בנויים מרכיבים המגיעים מפחמימות, וגם האנרגיה שהתאים שלנו מפיקים מגיעה פירוק של מולקולה בשם גלוקוז שהינו פחמימה. הפחמימות גם משחקות תפקיד משמעותי מאוד בחילוף של מידע בין התאים והן אפילו נמצאות בתוך ה- DNA שלנו.
אם כך, צריכה של פחמימות דווקא חיונית לתפקוד הגוף, אבל הבעיה היא שאנשים צורכים יותר מידי מהן, בעיקר בעידן השפע הנוכחי. במידה וצורכים יותר פחמימות ממה שהגוף זקוק לו לצרכי הפקת אנרגיה, הן ייאגרו על ידי הגוף במחסנים (לעיתות מצוקה) ויצטברו בתור שומנים. מכאן קצרה הדרך לעליה במשקל.
לא כל הפחמימות אותו הדבר
אם כן, מחשבון פחמימות מסייע לנו להבין כמה פחמימות יש בכל מאכל וזאת על פי נתונים ידועים שנחקרו. יתר על כן, ישנם מחשבונים המאפשרים לדעת כמה פחמימות כל אחד מאיתנו צריך בהתאם לגילו, למינו, למשקלו ולאורחות חייו. למשל, ככל שאנו מבצעים יותר פעילות גופנית כך רמת הפחמימות שאנו זקוקים לה ויכולים לצרוך ללא עלייה במשקל הינה גבוהה יותר.
דבר נוסף שחשוב מאוד לדעת הוא שלא כל הפחמימות הן אותו הדבר. מכירים את החלוקה לכולסטרול טוב וכולסטרול רע? אפשר גם לחלק בעיקרון את הפחמימות לטובות ורעות. פחמימות טובות הן פחמימות פשוטות שמכילות כמעט רק סוכר, ואתם אולי מכירים אותן בשמות כמו עמילן וגלוקוז. מדובר בפחמימות שהגוף יכול לפרק במהירות רבה וכתוצאה מכך עולות דרסטית רמות הסוכרים בדם ואנו מקבלים בוסט חזק של אנרגיה. הבעיה היא שהבוסט גם יורד מהר ומשאיר אותנו רעבים לעוד פחמימות וסוכר, מה שמצטרף אל כמויות ברמות שהגוף לא זקוק להן ומוביל להשמנה. אפשר למצוא את הפחמימות האלו במרבית המוצרים המתועשים, אבל לא רק.
לעומתן ישנן הפחמימות הטובות, או הפחמימות המורכבות שגוף יותר קשה לפרק את הקשרים המולקולריים שביניהן. ניתן למצוא אותן למשל בשיבולת שועל, אורז מלא וכיוצא בזאת. מכיוון שהגוף מפרק את הפחמימות האלו יותר לאט אנו מקבלים אנרגיה זמינה ברמות סבירות לאורך זמן, בלי תחושת רעב חזקה ובכמות שניתן לפרק אותה מבלי שתהפוך עד מהרה לשומנים.
כמה מילים לסיכום
מה שלמדנו במאמר זה הוא שפחמימות דווקא חיוניות לתפקוד הגוף ולמעשה לפי ההמלצות קצת יותר ממחצית הקלוריות שאנו צורכים מדי יום צריכות להגיע מפחמימות. יחד עם זאת, עלינו להשתמש במחשבון כדי לוודא שאיננו צורכים יותר פחמימות ממה שגופנו זקוק, וגם לבחור במאכלים המכילים פחמימות מורכבות על-פני פחמימות פשוטות כפי שיש בשייקים ובתוספים של דיאטת הרבלייף.
